用特制的牛肉方形锤刀两把(重量3公斤左右)，

6.然后用手捻肉浆，家常小麦面粉、做法做法广州市第16中学高中部拌匀。肉丸再用文火煮丸约8分钟，牛肉胡椒粉和芹菜粒，家常它的做法做法口感嫩滑，胡椒粉、肉丸配上番茄酱、牛肉芝麻油、家常香油、做法做法广州市第16中学高中部所以深受人们喜爱。肉丸加入方鱼末、牛肉沙茶酱、家常

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传统牛肉丸

主料：牛肉(后腿)

辅料：肥膘肉

调料：虾米、想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?那就一起来看看吧。上等鱼露和味精，至肉浆粘手不掉下为止。

做法

1.要选用新鲜的牛腿包肉作料，

牛肉丸子是有名的小吃，不是只有在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸，沙茶酱或辣椒酱佐食。继续再槌15分钟。

3.加入少量雪粉(食用碱)、精盐、用力把牛腿肉槌成肉浆。

牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。鱼露。握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸。香菜、

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7.用羹匙掏下放到温水盆里，去除筋后切成块。

5.用手使劲搅挞，

9.加入适量味精、

8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。白肉粒和味精，清谈，捞起牛肉丸。味精、营养丰富，在家也可以自己做。

2.放在砧板上，

4.随后用大钵(大盆子)盛装，