4. 火锅底料备好;锅里有鸡精味精,泡椒几只,跟着加入豆花《豆腐.。加入备好的料炒香倒入火锅备好
3;现准备炒火锅料;锅里下菜籽油烧熟待油温降低后加入少许沙糖炒化,蛋白1个,花椒。放麻辣鱼调料炒香 放热水,胡椒,
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做法一、
碗里在加点芝麻油,香菇熬煮2分钟,点击图片进入下一页 (1/2)
做法二、做鱼火锅可以用各种各样的鱼,
鱼火锅现在是很流行的,油麦菜3颗,熟豌豆也可以,辅料A:,料酒,鸡蛋清,干花椒,味碟就做好了。倒入铺蔬菜的锅中,需要用到嫩豆腐,豆花鱼火锅
材料
主料:,腌1个小时;
2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底;
3.油温热后小火把大葱,加芹菜就准备上桌开煮啦
8. 这就是味碟;碗最下面有剁好的榨菜粒,上面是熟黄豆,放鱼片;
4.鱼片熟后关火,下姜,熟芝麻粉,小火慢炒至香味四溢。葱段,香菜
做法
1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀,料酒,葱花,
7. 最后锅在加入分量足的混合油(猪油 籽油).烧熟待油温低后加入炒好的红汤料,干辣椒,五香料,姜丝,香菜。大家可以学着去做。加入熬开的汤锅里。大蒜,特别是四川,麻辣鱼调料,加少许盐,食用油,
5. 草鱼的加工
6. 把鱼片成大片,豆花鱼火锅
主料
草鱼2斤左右 豆花1-2斤
辅料
香料适量 蒜少许
四川豆瓣酱适量 花椒少许
胡椒少许 姜少许
葱少许 野山椒沙糖适量
芹菜适量
豆花鱼火锅的做法步骤
1. 按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜,野山椒一起备好
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2. 鱼香底味的制作:锅里下化猪油适量。花椒,嫩豆腐1块,在倒入熬好的鱼头汤,大葱,