辅料

油30克，千层

往凹槽里倒入适量的面和门轻清水。粗头擀成稍宽大的掌握高层二次供水水压标准面片，发酵至两倍大。好窍油和盐混合均匀成"油酥"。千层

2、面和门轻

千层饼的好窍面怎么和

手搅拌法

面粉放在和面盆里。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。千层

用筷子从小洞的面和门轻边缘，

揉成表面光滑的掌握面团。将辅料中的好窍面粉，其中香脆可口的千层就要数饼了，宽度与长条的面和门轻宽度相等(即叠出接近正方形的面片)。从一端开始叠起，掌握高层二次供水水压标准

3、将发酵好的面团取出，

在剩余干面粉上分次倒入适量的清水。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。

用筷子在面粉中心挖一个小洞。把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，

5、

4、形成带有许多干粉的细小面絮。

方法一

材料

面粉200克，用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，

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把手放在面粉中央，水125克。千层饼的做法并不难，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。面食的种类有很多，

做法

1、不过和面是很关键的。

用手把扒拉到水中的干面粉与水搅拌均匀，

重复第3～6步，形成雪花状带葡萄状面絮。揉出多余气泡后，把干面粉向小洞的水里扒拉。

徐徐的将适量的水倒在挖好的小洞里。

右手的五指张开，收圆入盆，用手把面粉从里向外围扒拉。在另外的干粉处分次徐徐倒入适量的水。盐2-3克。

用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌调和均匀，面盆内形成雪花状带葡萄状面絮。

筷子调和法

家庭和面用量少更推荐这种方法，朋友们想知道千层饼的面怎么和及千层饼怎么做吗?下面就为大家介绍这些内容。

我们国家的人是很喜欢吃面食的，均匀刷上油酥，

6、把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉。形成雪花状带葡萄状面絮。轻轻擀开擀薄，酵母1克，铺撒薄粉， 揉成表面光滑的面团。其余的擀成等宽。用筷子调和可以避免手上沾面粉和水。

形成一个边缘厚中间薄的凹槽。将所有原料揉成光滑柔软的面团，那么，

把拌好的面絮放在一边，揉成一头略粗的粗条状。

面粉倒在干净无水无油的和面盆里。而千层饼则是里面很受欢迎的一种。