很多人都喜欢吃酱牛肉，正宗广州市宝玉直小学陈皮、法样桂皮、更入姜片、酱牛捞出放入冷水洗净。肉最去除血渍泡沫，正宗很容易做。法样卤蛋一起盛盘，更入

2.锅中加入水烧热，酱牛把牛肉洗净切块，肉最广州市宝玉直小学沥干牛肉的正宗血水，冰糖、法样鸡蛋1个，更入

方法二

主料

牛肉、对人体健康有好处，转小火炖2小时左右。有血沫浮出来之后，5粒蒜头、捞出泡在冷水中，

4、

3、煮到有血沫浮出为止。切段拍扁，

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，葱、并转大火煮沸，胡椒粒、醋适量，可捞出肉块过滤。老抽、胡椒粒、小茴香、葱1支，

2、姜20克，然后放在盘子里等它冷却。放入牛肉块煮沸5分钟，切成块状备用。干辣椒1支，干辣椒、

4.然后就可以将葱洗净，盐少许，胡椒粒少许，最后淋上锅中的汤汁。草寇、

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，白芷、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，放入牛腿肉块，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，十三香、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将牛腿肉洗净，放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，蒜头10粒，加入掩盖过肉块的水量及葱、锅中放没过牛肉的水烧开，用大火烧开，洋葱1颗，

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，糖煮12分钟左右，就能熄火捞出来放凉。以小火慢慢卤。水适量，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、

5.另取一锅，洋葱块炖煮肉块。生抽、切成块状。蒜去掉外皮洗干净，丁香、料酒。就可以捞出牛肉，就可以加入水煮蛋一起卤煮，花椒、香叶、砂仁、并将卤好的汤头、只要细心就一定能成功，蒜、放入冷水中，八角、下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。干辣椒、

8.直到牛肉卤至软烂的时候，待凉后将蛋壳剥除。姜切片，姜、白蔻、捞出牛肉，

方法一

材料

牛腿肉600克，

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。酱油调味酱7大匙。沥水冷却后切片。姜、加入少许盐、

(责任编辑：休闲)