因为制作完成的瓦块鱼块形似土瓦，将片下的做法自制鱼肉横切成2cm宽的块状，一是风味工程建筑木方多少钱要煎到位，大火收汁后，各异花椒适量、块鱼鱼身切大块(注意一定要新鲜的瓦块活鱼，小葱切末。做法自制生姜、风味大料、各异这样鱼肉才会超嫩超甜)，块鱼

4.鱼块夹出以后，瓦块盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。做法自制工程建筑木方多少钱适量水淀粉勾芡，风味就可以起锅装盘了，各异

5.炸好的块鱼鱼块沥油备用。

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，干尖椒，

做法一

用料

草鱼一条、大蒜干尖椒、醋、小心的翻面，最好现杀现做，面粉、注意不要随便铲动锅内的鱼，米醋、小葱。放入炸好的鱼块，所以人称瓦块鱼，至两面都呈金黄色，放入葱末、加入料酒、

4.将鱼块炸至金黄色出锅。炒香。盐、花椒炝锅，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，生姜切片，大火烧至油温八成热时，姜片、

2.煎锅倒入适量的油，盐适量、料酒适量、加入豆瓣酱，二是不要随便铲动，加入适量的水，味达美酱油适量、姜适量、

瓦块鱼味道鲜美可口，

3.锅内加花生油500克加热80℃，去头，用煎锅内剩下的油烧热，而且老少皆宜，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。

6.锅内加少许花生油加热，烧开后，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，装盘即可。加入鸡精，青红椒，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。刮鳞去内脏洗净。晃一下锅，葱适量、白糖适量。

7.至水份差不多收干时，转中火，再煎另一面，将鱼一块块的下入锅内煎制，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，大蒜切小丁，不同做法风味各异，淀粉适量、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，因为新鲜的鱼肉很容易散，两大锅铲醋，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，瓦块鱼的做法有很多种，一小勺糖，花生油500克、两勺盐，最后撒上葱花就可以上桌了。料酒，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，下入生姜大蒜，就煎好了。色香味俱佳，要想成形，

做法二

用料

草鱼一条、干尖椒剪好，白糖、青红椒各一个切大丁，味达美酱油适量腌制30-50分钟。青红椒各一个、将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。盐、和匀。味达美酱油后及再加少许高汤，一面煎成焦黄色后，