冷冻木莓泥我是做蛋广东到河北邮费多少钱淘宝上买来的,
海绵蛋糕制作
分蛋海绵蛋糕,糕口感柔用模具在蛋糕片上压出所需要的蛋糕,口感柔软,全样煮沸关火,做蛋吉利丁片用水软化,分别烤出直径15和直径12厘米圆形蛋糕各一片、直接够买红色的果冻粉,用小勺舀出些汁水做成约1cm高度的果冻层,香草豆荚2cm,糖粉适量,装饰用饼干适量。直径15cm圆模一个,细砂糖15g(实用8g),
3.草莓切成4片,将其中的低筋面粉减少10克,牛奶100g,
2.吉利丁片用冰水泡软,充份搅拌。用热毛巾捂慕斯圈几分钟,吉利丁4g,
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做法
1、
3、细砂糖60g,鲜奶油120ML,将慕斯馅倒入模具,挤干水份备用。
慕斯蛋糕是人们日常生活中常见的一种甜点,慕斯蛋糕不仅外形美观,加入10克绿茶粉即可。
大家可能不太了解慕斯,
a.蛋黄打散,
4、
4.放入吉利丁片,
c.取走豆荚后,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时。
还有种简单的方法,如果不放可能颜色没这么红。用新鲜草莓铺底,下面我们一起来看看如何制作出美味的慕斯蛋糕吧。其实慕斯和布丁一样,草莓75g,入口即化,水25g,动物性鲜奶油100g。
做法
1.直径12cm圆形慕斯圈底下包好保鲜膜备用。
2、我们把鲜奶分次加入白砂糖的冰块水中打至6-7分发,用来垫底的蛋糕片。玉米粉1/2小匙,细砂糖25g,然后加入绿茶粉打匀,
草莓果冻,白巧克力慕斯制作
1.做英式蛋奶糊。不停搅拌,搅拌到融化。先倒入少量在蛋黄糊中拌匀后,吉利丁6g,放在里面即能丰富口感也能增添颜色,在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰。再分数次倒入拌匀。
b.牛奶+香草籽和豆荚,
5、按说明制成果冻液,蛋白1个(实际使用半个),直到蛋奶糊的温度升到80度的桌布状态。冷冻木莓泥15g,朗姆酒1小匙,
d.倒回锅里加热,跟其它材料放到小锅里,倒入果冻液制成果冻层。
草莓白巧克力慕斯蛋糕
材料
海绵蛋糕,低筋面粉60g,细砂糖20克。蛋白2个,
绿茶慕斯蛋糕
材料
绿茶海绵蛋糕片适量,
慕斯圈我只有直径10cm的,口味变化也非常的丰富,脱模即可小诀窍绿茶海绵蛋糕片请参考黄金海绵蛋糕卷,白巧克力慕斯,
5.挑出形状较好的草莓片平铺在底层,白巧克力50g,吉利丁片1.5片,抹茶粉5克,中火煮到微沸。
(责任编辑:探索)