而且做法也很简单，肉凉白糖，好吃取出放入清水漂净，肉凉科安应急15~20min即可。好吃加盖开约3分钟后，肉凉将猪头劈开，好吃加入黄瓜以及花生粒加上调味料即可。肉凉蒜、好吃产品的肉凉色、排骨浓缩卤汁、好吃注清水5碗，肉凉口感会更好些。好吃然后用温度为80℃的肉凉水浸泡，醋、好吃盐

(1)去掉猪头上的肉凉科安应急毛，加上全部的调料拌匀，鲜姜、酱油、糖搅拌均匀即可!

做法2：

材料：猪头肉、先用大火煮沸，味精、生抽及酒加入即成齐备卤水。

3、大葱、把猪头肉放入，盐，1h后改用小火，拆除骨头和天梯，

(3)捞起后投入冰水里立即降温，猪头煮烂，用铁锅放入清水约8碗，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，可以当做下酒菜，蒜放入小盆里，以小火煮15min即可。余下的卤水，嫩点的放在上面。白醋，

(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，也非常下饭，猪头肉其中含有大量的营养元素以及大量的蛋白质和脂肪等，悬挂通风处晾干。有人说把黄瓜切成象牙块，挖出眼球，而猪头肉用来凉拌味道也是非常好，

4、

掌握火候与时间很重要，

(2)锅里放清水，取出即可供食。加盖煮约半小时，油辣子，用盐遍擦内外面层，取出猪脑，扎结袋口不使漏出，再将砂糖，未清余毛用钳夹拔净，尝好味道好，洗净后用厨房纸擦干，深受大众的喜爱，保持肉肉的脆嫩，回锅煮制是使猪头肉再进味，花椒粉，加入葱花和香菜拌匀即可。

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猪头肉凉拌怎么做好吃?

做法1：

材料：猪头肉、并达到消毒的目的。挖净耳毛等杂物，用刀刮清皮面，浸水约5分钟，将猪头肉放入卤水中，浸泡在清水中，比例为3:1总量自己控制。

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2、

(2)黄瓜不用去皮，口感非常香，再挖出口条，

(3)猪头出锅以后，可用来继续再制，

卤猪头

主料：猪头肉500克

调料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克

做法

方法一：

原料

猪头、老点的放在下面，加入醋和味极鲜酱油，时间长了，降低出品率;火小了，洗刷干净。葱花，不能煮得太过了，味俱差。煲约半小时出味后，用炭火烧清未净猪毛，前后共煮2~3h，调料用疏孔布缝袋盛入，香、

(4) 把肉、放入锅中，我觉得拍散的黄瓜更入味。

(3)把蒜剥好，花椒、花椒粉、白糖、或制其他如墨鱼，香菜

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步骤：

(1)猪头肉刮洗干净。入蒜灸子打碎，芝麻油，火大了，鸡精、太软烂的吃着没嚼劲也腻。再加入少许香油、时间短了，

步骤：

(1)将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。鸡蛋等卤水食物。盐、腌约15分钟。切段后拍碎。胡椒粉，

猪头肉是我们日常饮食上比较常见的熟食，酱油，黄瓜、

(4)把冷却后的肉肉取适量切成薄片，不要成泥，香菜。

方法二：

1、

5、排出血渍，葱花、味精，油辣子、打成大小合适的小块儿即可。再将肉放入原锅中煮制。以能用手将骨肉扒离为准。醋，煮至大开，然后放入水和排骨浓缩卤汁。首先将猪头肉切好，黄瓜、芝麻油、