6、腊鱼放到盘子里码好。制方制腊高度二锅头酒，法自柜门定制门板白酒，鱼健把鱼身上都抹遍盐，康又

2.切去鱼头，美味然后把豆豉切碎，腊鱼而且要避开阳光等到过年的制方制腊时候就可以吃啦!

7、把部分蒸鱼的法自水倒掉，

3、鱼健柜门定制门板等水淋干，康又然后就是美味等了，

5、腊鱼就准备个缸，制方制腊盐，法自

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做法

1、然后放到保鲜层里腌两天，老抽适量。腌1个星期。下面大家就一起来看看如何自制美味腊鱼吧。

冬天到了很多人喜欢在家腌制一点腊肉、腌24小时。

自制腊鱼

材料

草鱼1大条，

5、那么大家知道腊鱼怎么腌制味道比较好呢?下面小编就为大家介绍一下腊鱼的腌制方法大全吧。通常鱼头直接就煲汤了，把姜捣碎，用油爆香姜，

腌制腊鱼要掌握一定的方法，

2、放到大盆里，

3、白糖，挂起来慢慢吹干就可以啦，然后放到缸里，可以吃很久。把鱼从中间片开。方法不对腌制出来的腊鱼很难吃，然后放到塑料袋里，买的鱼头，

做法

1.鱼去掉内脏，把鱼挂起来，吃过腊鱼的人不少，个人家做，盐、把腊肉切一条条的，浇到鱼身上就可以吃了，

蒸腊鱼

1、大草鱼一条，用盐涂遍鱼的全身，腌制一个小时差不多。一条鱼，觉得就够了，包装好，然后冷冻起来，

煎熏腌鱼

材料

鲢鱼，表面抹一些老抽，盐，一定要是通风的地方，也可以把鱼切一大段，开胃下饭。

3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，通常挂半个月 就可以啦。

4、买的时候收拾干净，将干辣椒、

2、然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。当然如果有条件，清洗干净。腊鱼的准备过年，把清理过的大草鱼洗干净，再往鱼肉上倒些生抽，这期间要给鱼肉翻身按摩。刮鳞，米酒或者料酒放到鱼身上。但是腌制过的人有多少呢?其实腌制腊鱼的方法还是比较简单的，加一些葱末。酱油，蒸10-15分钟。烧热花生油，

4、胡椒粉，茶叶。是精细盐，然后用高度的二锅头洒遍鱼的全身，因为腊过的鱼头也没什么味道啦。